2022年8月29日

专家对红茶消费量和死亡率的观察性研究的反应

一项观察性研究发表在内科医学年鉴使用英国生物银行的数据来观察茶叶的消费量和死亡率。

费尔南多教授Rodríguez Artalejo，马德里自治大学预防医学和公共卫生教授，CIBERESP和IMDEA-Food，说:

“这篇文章表明，经常饮用红茶(欧洲消费最广泛的茶)与10年以上的总体死亡率，尤其是心血管疾病死亡率的适度下降有关，其中中年人群主要是白人，成年人。”就其方法的严谨性和以前所能获得的资料的不足而言，它代表了该领域的重大进展;大多数研究都是在亚洲进行的(那里的绿茶消费最广泛)，而亚洲以外的少数研究规模较小，结果也不确定。

“与任何观察性流行病学研究一样，这项研究并没有完全证实茶是饮茶者死亡率较低的原因;这是因为它不能排除低死亡率是由与喝茶相关的其他健康因素造成的(所谓的“混杂因素”)。从理论上讲，澄清这个问题的最好方法是进行一项大型临床试验，在两组或两组以上的受试者中随机分配饮茶量，并对这些受试者进行长期跟踪，以观察饮茶(或饮用特定数量的茶)的人的死亡率是否降低。这样的研究将耗资巨大，而且有许多实际困难，因为很难招募到许多人，他们同意喝茶或不喝茶，并将这样做多年。因此，最简单的短期方法是探索“孟德尔随机化”研究的可能性，这是一种可以在特定条件下证明因果关系的观察设计:这种设计将比较具有遗传变异的人的死亡率，这些遗传变异a)影响喝茶的高或低，b)与潜在混杂因素无关，c)仅通过喝茶影响死亡率。

“另一方面，未来类似的研究最好只在心血管疾病患者中进行，主要是缺血性心脏病或心房纤颤，以确保他们喝茶中的咖啡因是安全的，经常喝茶会带来一些好处。”最后，对于我们这些不经常喝茶的人来说，相关的问题(这项研究没有回答)是，开始喝茶是否会改善我们的健康。为了做到这一点，应该对长期饮茶量进行反复测量，并将长期不饮茶者的死亡率与开始饮茶或随着时间推移饮茶量增加的人，以及饮茶多年的人的死亡率进行比较。”

《英国生物样本库中茶叶消费与全因死亡率和特定死因死亡率》，作者:Maki Inoue-Choi等人。et al。发表在内科医学年鉴英国时间周一29日22:00^th8月。

DOI: 10.7326 /锰- 0041

利益声明

费尔南多教授Rodríguez Artalejo:“没有利益冲突。”